TIPICO PLATO DE MORRIS

QUESO FETA CON MOSTAZA Y ALMENDRAS AL HORNO

Un aperitivo o el entrante de una cena rápida e informal se puede solventar con el Queso feta con mostaza y almendras al horno, para los amantes de todo tipo de quesos, esta es una delicia con la que empezar a abrir boca. Su preparación no nos llevará más de cinco minutos, después sólo necesitamos el calor del grill para que lo haga más apetitoso.

PON MOSTAZA EN TU PLATO, ESPECIALIDAD DE JAIME GONZALEZ

CARPACCIO CON VINAGRETA DE MOSTAZA


La elaboración de esta receta de carpaccio es muy sencilla, y puede cumplir la función de aperitivo o entrante según la cantidad que se sirva. De lo que no hay duda es que los platos quedarán limpios, sin rastro alguno de lo que se posaba en ellos antes de llevarlos a la mesa.

EL SECRETO ES LA MOSTAZA

SECRETO DE CERDO A LA PARRILLA CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

Este Secreto de cerdo a la parrilla con salsa de mostaza y miel es el exquisito plato que hemos preparado hoy y que sin dudarlo, os animamos a probar, es fácil y rápido de hacer, tanto como la salsa de mostaza y miel que os explicábamos recientemente. La pasta cocida con un caldo casero de carne que tiene que ser bien sabroso, el secreto de cerdo cocinado a la parrilla para ayudarle a tostarse y a desprender parte de su grasa, y esta salsa que es un capricho para el paladar y que también acompaña con gusto a la endibia asada.

EL KEPCHUT CONTRA LAS CUERDAS

DESVENTAJAS DEL KEPCHUT

1. Tiene alto contenido de azúcar
2. El ketchup está lleno de se carga con JMAF (Jarabe de maíz con alta fructosa)
3. Está lleno de sodio
4. Es increíblemente sucio
5. Hace que todo sepa a … ketchup

PLATO ESTRELLA DE LA COCINA DE SARY

RILLETES DE SALMÓN MARINADO A LA MOSTAZA

Si queréis preparar estas Rillettes de salmón, os animamos también a elaborar previamente el salmón marinado básico en casa, pues es con esta preparación con la que hacemos las rillettes, ya os hemos comentado en varias ocasiones que preferimos hacerlo que comprar el salmón marinado comercial, curamos el pescado a nuestro gusto y el sabor es más natural. Si no disponéis de tiempo para hacerlo, podéis hacer este paté con ‘tropezones’ con el mejor salmón marinado o ahumado que encontréis.

EN SU SALSA

SALSA DE MOSTAZA Y MIEL
La elaboración básica de la salsa de mostaza y miel es combinar a partes iguales los dos ingredientes, pero esto puede cambiar al gusto del consumidor, nosotros por ejemplo ponemos menor proporción de miel que de mostaza, nos gusta que predomine la mostaza y que la miel aporte su suavidad y dulzor. Conviene seleccionar una miel que no sea muy fuerte, por ejemplo la miel de azahar, de romero o de mil flores, y siempre, siempre que sea posible, que sea miel pura y miel nacional 

LA MAYONESA NO ES BUENA

Calorías

Una cucharada de mayonesa normal contiene alrededor de 90 calorías. Esto es apenas el 4.5 por ciento de la ingesta calórica recomendada por un día en una sola cucharada. Puede ser fácil olvidar poner dentro de las calorías de tu dieta los factores de comidas como la mayonesa y otras cosas similares. Así que los individuos que comen mayonesa regularmente podrían estar aumentando de manera dramática la recomendación de calorías diarias sin darse cuenta, lo cual puede llevar a ganar peso y hasta obesidad.

Grasa

Cada cucharada de mayonesa contiene 10g de grasa total, lo cual es el 15.4 por ciento de la dosis diaria recomendada y 1.5 g de grasas saturadas, que es el 7.5 por ciento de la cantidad diaria recomendada. Aunque el consumo limitado de grasas es aceptable para individuos activos, muchas personas por lo general consumen más grasa de lo que es saludable, particularmente grasas saturadas. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, comer demasiadas grasas saturadas puede incrementar drásticamente el riesgo de desarrollar condiciones médicas no favorables como enfermedades cardíacas.

Colesterol

Una cucharada de mayonesa contiene 5 mg de colesterol, que es alrededor del 1.7 por ciento de la dosis diaria recomendada. De acuerdo con los Centros de Control de Enfermedades, el exceso en la ingesta de colesterol puede llevar a una acumulación en tus arterias. Esto podría llevar a enfermedades cardíacas y ataques cardíacos o condiciones similares.

Sodio

Cada cucharada de mayonesa contiene 90 mg de sodio, esto es el 3.8 por ciento de la cantidad diaria recomendada. De acuerdo con el Centro Médico de la Universidad de Maryland, tu cuerpo necesita cierta cantidad de sodio para mantener funcionando sistemas como el nervioso y muscular, pero la mayoría de las personas incluyen demasiado sodio en sus dietas; esto puede llevar a una presión demasiado alta y complicaciones similares.

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